Финская кухня - рецепты

Многие думают, что финская национальная кухня умело готовит только рыбные блюда. Действительно, местные жители гордятся вкусной сельдью, высококачественным лососем, который можно попробовать со слабосоленым или сырым, угрем и другими морепродуктами - копчеными, маринованными или приготовленными в виде пасты. Однако финны также готовят перловую и ячменную каши, мясные пироги и сладости. Из разных видов мяса они выбирают свинину, говядину и оленину. Рецепт финских блюд похож на кухню соседних скандинавских стран. Его особенность в том, что финны предпочитают готовить, тушить, тушить и готовить на пару, а не жарить еду во время приготовления. Любимая финская еда - масло, простокваша, картофель и соленая рыба. Популярные финские блюда - лохикеитто - финский рыбный суп, экрерио - яйца с добавками, такими как молоко и специи, чаттуллар - котлеты из нескольких мясных продуктов со сметаной. Самыми известными десертами являются пирог Рунеберга, блюдо с миндалем и ромом, малиновое варенье и глазурь, а также ямми - традиционное пасхальное блюдо из тушеной ржаной муки. Кофе и разнообразные фруктовые и ягодные соки являются популярными напитками в Финляндии.