Ростбиф по-чешски с картофельными кнедликами

Рецепт: Ростбиф по-чешски с картофельными кнедликами. Кулинарные рецепты блюд с фото, пошаговые рецепты, кулинария. Быстро, вкусно аппетитно.
Кухня: Чешская кухня 45 минут
 

Ингредиенты

  • для ростбифа:
  • 4 куска ростбифа
  • тмин
  • чеснок
  • соль
  • перец
  • масло топленое
  • 200 гр. мясного бульона
  • 200 гр. сметаны
  • для кнедликов:
  • 500 гр. картофеля
  • 1 яйцо
  • 2 щепотки соли
  • 80 гр. муки
  • 80 гр. манки

Пошаговый рецепт приготовления

  • Ростбиф промойте и просушите, отбейте, приправьте солью, перцем, тмином, пропущенным через прес чесноком и запанируйте в муке.
  • Обжарьте на сковороде на топленом масле, с каждой стороны примерно по 5 минут, подлейте мясной бульон и тушите на маленьком огне до мягкости под крышкой примерно час.
  • Тем временем займемся кнедликами.
  • Отварите в мундире картофель, еще горячим очистите и разомните, добавьте яйцо и хорошо перемешайте, далее добавьте манку, муку, соль и замесите густое тесто.
  • Из теста сформируйте 5 продолговатых кнедликов и сразу же опустите в 4 л кипящей подсоленной воды.
  • Варите кнедлики 15 минут на среднем огне, готовые кнедлики выложите на тарелку.
  • Когда мясо будет готово, вытащите его из подливки, а в нее добавьте сметану и немного проварите.
  • Мясо и порезанные кнедлики выложите на тарелку, полейте все соусом и подавайте.
  • Приятного аппетита!

Рецепт я взяла из книги, которую привезла из поездки в Прагу, типично чешское блюдо нам очень понравилось.

Автор рецепта: (Бажен) 2020-05-20

Комментарии к рецепту

Фалалей
2020-05-24
Юлечка, очень вкусно! Я первая снимать пробу! Жду продолжение фото
Юлиания
2020-05-26
Нам тоже очень понравилось!
Нелли
2020-05-27
аппетитненько...очень-очень
Элла
2020-05-28
спасибо большое, девчонки!!!
Эразм
2020-06-04
Юлечка, великолепная подача, интересный рецепт.
Мирослава
2020-06-07
Замечательный рецепт,Юленька!!!Ароматно,сытно и очень аппетитное фото на главной!!!
Каллистрат
2020-06-15
Вкусно! Блюдо красиво сервировано! 5!
Анфуса
2020-06-17
спасибо большое!
Астра
2020-07-09
Мясо прелесть!
Нинель
2020-07-12
Очень нравится это блюдо!
Стоян
2020-07-14
Вкусно!
Аггей
2020-07-15
аппетитное и мясо и кнедлики 5
Калуф
2020-07-16
спасибо!
Лилиана
2020-07-19
Аппетитное блюдо! Замечательный рецепт!
Меркул
2020-07-21
Вкусно невозможно!!
Федот
2020-07-22
Юляш, очаровательные кнедлики, а вот ростбиф - это уже готовое говяжье мясо
Люциан
2020-07-28
Очень аппетитно!
Роберт
2020-08-02
спасибо всем! Натуль, буду знать
Феофан
2020-08-05
Здорово!
Бронислав
2020-08-08
Вкусно!
Авдий
2020-08-12
Вкусное блюдо!!!
Лонгина
2020-08-14
Вкуснятина!

Оставить комментарий