Рулет с яблоками "мимолетное виденье"

Рецепт: Рулет с яблоками
Кухня: Чешская кухня 45 минут
 

Ингредиенты

  • тесто:
  • мука - 350 гр. (2.5 ст. c широким дном)
  • пачка маргарина -250 гр.
  • вода-30-45 мл.
  • начинка:
  • 8 яблок
  • сахар-8 ст/ложек
  • корица-4 ч.л.
  • сахарная пудра.

Пошаговый рецепт приготовления

  • Пачку маргарина смешайте с мукой. Получите масляную муку.
  • Добавьте воды -30 мл и начинайте замешивать тесто, если будет оставаться крошка, остатком воды просто смачивайте руку и мешайте пока тесто не получится эластичным и однородным(10 мин).
  • Лучше если готовое тесто отдохнет в холодильнике 1/5-2 часа (но если у меня гости "тут как тут" хватает и 15-20 минут в морозилке).
  • Разделите тесто на 4 части, каждую раскатайте тонким слоем.
  • Отступив от края на 5-7 см., вдоль края выкладывайте дольками яблоки(по 2 яблока на каждую часть), посыпьте дольки двумя ст/ложками сахара и одной ч/ложкой корицы.
  • Таким образом закатайте в рулеты все четыре части.
  • Застелите противень бумагой для запекания или смажьте его маслом. Затем поместите рулеты в заранее разогретую духовку и выпекайте при 180 гр минут 40-45 до золотисто-розового цвета.
  • Готовые рулеты выложите на блюдо, щедро посыпьте сахарной пудрой.
  • Этот рецепт из чешской кухни, поэтому подавая рулеты на стол, приятного аппетита желаю как все чехи- dobrou hut!

P.S. Этот рецепт теста я использую и для слоеного торта. Но тогда делю тесто не на 4, а на 8 частей. Иногда делаю мясные и творожные рулеты. Нет предела совершенству!!! А еще это тесто можно сделать заранее, оно спокойно ждет в холодильнике несколько дней(замораживать не пробовала).

Автор рецепта: (Василиса Владимировна) 2020-05-20

Комментарии к рецепту

Гордеев Руслан Пётрович
2020-05-25
Вкусненький рулетик!!!!! 55555
Амина
2020-05-31
Очень симпатично и, наверняка, вкусно!!! 5
Онисим Карпов
2020-06-03
вкусные рулетики-5
Мария Матвиенко
2020-06-05
Ах, Лерочка, хороший рулетик, ароматный!!! 5!!!
Куприян Олегович Тарасов
2020-06-07
Вижу-края не защипывали...а сок не вытекает?
Тимофеев Бронислав
2020-06-10
Здорово!5
Комиссаров Олег
2020-06-11
Не бойтесь, весь точно не вытечет. Не режьте яблоки заранее. Не засыпайте сахаром, не взбрызгивайте лимоном. А сразу режьте на тесто.Все будет ок.
Елисеева Аврора
2020-06-16
Спасибо!
Пелагея Федотовна
2020-06-20
спасибо вам!5
Лаврентьева Гузель
2020-06-28
И Вам большое спасибо!
Тамара Аркадьевна
2020-07-02
Интересный рецепт. Люблю яблочную выпечку, да еще с корицей! Жаль, что нет фотки рулета в разрезе
Алевтина
2020-07-03
а в тесто сахар не нужен?
Гусева Валентина Донатовна
2020-07-06
Забираю Ваш рецепт , понравился ! Спасибо , Вам 5 !
Агафон
2020-07-08
...отличные рулетики 5!
Алиса Королёва
2020-07-09
Лера, вернулсь еще раз. Такой рулетик и вправду наверное улетает в мгновение ока!!!
Динара Германновна
2020-07-12
Ну конечно же 5, но возник вопрос: Лерочка, а тесто получается песочное?
Лаврентьева Антонина
2020-07-14
Очень пожоже, как и песочное и тает во рту,но песочное сладкое и масляное,а это нет. В песочном есть желтки и оно более тяжелое, на мой взгляд. Попробуйте!
Елена Ярославовна
2020-07-15
Хотела сказать как и песочное -рассыпчатое.
Станислав Авксентьевич Пономарёв
2020-07-28
Интересное тесто. Сахар в тесто не нужен?
Григорьева Альфия Лаврентьевна
2020-07-31
я сахар в тесто всё же положу 5
Лихачёва Рената Александровна
2020-08-05
Сегодня испекла.Супер!!! Сахар действительно не нужен,тесто универсальное можно делать и с ветчиной, и с жареным луком,очень просто, быстро. от меня спасибо и конечно же 5
Степан
2020-08-07
Обалденно! На 5 в квадрате!
Лиана
2020-08-09
Непременно попробую! 5
Пелагея
2020-08-15
Обожаю всякие пироги-рулеты с яблоками. Яблоки есть в магазине круглый год, поэтому и выпечку с ними можно кушать в любое время года. И ваш рецептик тоже пополнит мою копилочку! Спасибо!

Оставить комментарий