Завиванцы по виду, булочки с корицей-по сути.

Рецепт: Завиванцы по виду, булочки с корицей-по сути.. Кулинарные рецепты блюд с фото, пошаговые рецепты, кулинария. Быстро, вкусно аппетитно.
Кухня: Чешская кухня 45 минут
 

Ингредиенты

  • дрожжи прессованные-20 гр
  • слив масло-35 гр
  • молоко-250 мл.
  • сахар-80 гр
  • соль-щепотка
  • мука-500 гр(и +-)
  • начинка:
  • изюм-горсть
  • орехи измельчённые жареные ( грецкие)-горсть
  • апельсиновые цукаты-2 ст. л
  • корица молотая-3 ч л
  • сахар-100 гр
  • слив масло-15гр

Пошаговый рецепт приготовления

  • Эта выпечка из серии-быстро, но оч вкусно.Название этого чешского рецепта — завиванцы — происходит от их внешнего вида, но по сути это все-таки булочки с корицей. Правда, я решила немного развить эту тему, добавив сюда ещё апельсиновые цукаты. и всё гадала-как они себя поведут с корицей. Вобщем, ужились, да ещё как! А кусочки обжареного орешка тоже замечательно вписались в эту начинку.
  • Итак, из дрожжей, 1 ст л сахара и тёплого молока заколотим опару. Когда дрожжи поднимутся шапочкой, влить их к растопленному(не горячему!) сливочному маслу, добавить соль и муку( постепенно).Вымешивать очень мягкое, чуть липкое тесто.Поставить на подъём. Тесто должно увеличиться почти в 3 раза.
  • Теперь на припылённой мукой поверхности раскатываем большой прямоугольник. Смазываем его слив маслом( растопл), посыпаем сахаром. А теперь-смесью из орехов, цукатов и изюма. Сверху при помощи ситечка посыпаем корицей.
  • Всё это дело туго сворачиваем в рулет.
  • Режем на кусочки в палец толщиной(не толстенькие).
  • Выкладываем на лист, покрытый бумагой и смазанный маслом.
  • По верху я свои завиванцы смазала молоком.(Обошлась в этом рецепте полностью без яиц- вечером оказалось, что они у меня просто как-то незаметно закончились)
  • Теперь дать расстойку в тепле и выпекать в духовке при т-ре 180 град около 20 мин.
  • Переложить на полотенечко, накрыть и дать чуток остыть.
Автор рецепта: (Анфима) 2020-05-21

Комментарии к рецепту

Софрония
2020-05-25
Инна, с корицей объедение!
Федоза
2020-06-03
Мммм... какая начинка!
Ада
2020-06-05
Спасибо!!!!
Влас
2020-06-09
красивые улиточки да еще с начинкой 5
Сакердон
2020-06-12
какие пышные завитушки! сейчас бы таких с молочком...!
Клеопатра
2020-06-13
согласна с Ларисой!очень люблю выпечку с корицей!
Купава
2020-06-19
Классные булочки,555!!!
Арон
2020-06-21
и я люблю булочки с корицей, вкусно5
Эрнест
2020-06-24
Очень люблю коричную выпечку. К сожалению сын моей любви не разделяет...
Акила
2020-06-26
Инночка, очень вкусный состав и фото такое уютное
Ареф
2020-07-01
Инна, а начинка вкуснаяяя!Ммм!!!
Авдей
2020-07-05
чудные завиванцы!
Семён
2020-07-08
Хороши!
Смарагд
2020-07-09
Спасибо большое!!!!
Ратмир
2020-07-11
Ой, какие булочки! Прелесть.
Ливия
2020-07-14
Ароматные булочки!
Онисим
2020-07-16
Очень вкусные булочки! 555555555
Виталий
2020-07-18
Как ароматно и корица, и цукатыпрелесть
Веселина
2020-07-20
Инн, а я вот с изюмом не очень люблю, но с корицей и орехами за уши не оттащишь! 5
Флоренция
2020-07-25
Ксюш!(шёпотом)-я ведь тоже к изюму-ну-не очень, его чаще стараюсь заменить курагой. а вот дети-с удовольствием. даже живьём лопают, ну а папа в вопросах выпечки у нас всеядныйспасибо!!!
Софрония
2020-07-29
Люблю с корицей, и цукаты нравятся!5!
Ия
2020-08-04
Спасибо Инна очень вкусно 555
Франциска
2020-08-08
5,очень-очень вкусно!!!
Даниил
2020-08-10
Эх,на завтрак да с кофейком!555555555
Владилена
2020-08-12
Инночка, класс, вкусные, новогодние на 5
Ипатий
2020-08-13
Очень аппетитные булочки! 555
Агарь
2020-08-15
КРАСИВЫЕ ЗАВИТКИ!!!!!
Аксентий
2020-08-16
Очень вкусно! 5

Оставить комментарий